Sparrow wil met haar projecten praktische en structurele hulp geven om mensen onafhankelijk uit de armoede te laten komen en hun levensstandaard te verhogen. Onder armoede verstaat Sparrow:

• het hebben van onvoldoende voedsel, inkomen en andere goederen om een adequate levensstijl te behouden, of om tot deze standaard te komen;
• het kwetsbaar zijn voor 'shocks' in je leefomgeving en het onvermogen om hiermee om te gaan of van te herstellen;
• het hebben van een zwakke positie waardoor men niet in staat is om bepaalde goederen of middelen te verkrijgen.

Sparrow ziet armoedebestrijding niet alleen als het verbeteren van de armoedesituatie, maar ook het voorkomen dat de situatie erger wordt en het draaglijker maken van de huidige situatie. Bij armoedebestrijding richt Sparrow zich op drie gebieden:

• empowerment: toegang tot en controle over lokale middelen, publieke diensten, inspraak in lokaal beleid, etcetera;
• security: het reduceren van de kwetsbaarheid in de leefomgeving van de armen en het verbeteren van de mogelijkheid om met 'shocks' om te gaan;
• opportunity: toegang tot inkomsten genererende activiteiten, onderwijs, gezondheid en andere factoren die van directe invloed zijn op het welzijn van de mens.

Het is belangrijk om bij het plannen van maatregelen voor armoedebestrijding naar alle factoren te kijken die belangrijk zijn in het dagelijks leven van mensen. Daarom maakt Sparrow projecten in overleg met de doelgroep en probeert zij zoveel mogelijk samen te werken met lokale overheden en organisaties.